El sumiller y gran conocedor de los vinos mediterráneos David Escofet nos recomienda esta semana un poderoso vino de Italia: el Vertigo. Un negro histórico de la IGT Rosso delle Venezie elaborado por la prestigiosa bodega Livio Felluga, a partir de las sabrosas variedades de Merlot y Cabernet Sauvignon (añada del 2014).
Escofet nos recomienda tomar el Vertigo cerca de los 14 grados, y así disfrutar con plenitud de su sabor, un sabor característicamente ácido y "amargo en su postsabor". Un vino tinto 'delle Venezie' que "te baña toda la boca".
Foto: Andrés Nieto Porras (Flickr)