El Ayuntamiento de Terrassa ha abierto un expediente informativo a la empresa Mediterranea de Catering SLU, encargada del servicio de los comedores escolares, "ante los indicios de incumplimientos detectados en la gestión". Según señala el consistorio vallesano, han detectado "deficiencias que afectan la calidad del servicio". Concretamente, han encontrado "carencias en ingredientes, raciones por debajo de los gramajes recomendados, insuficiencia de proteína en algunos menús, así como deficiencias en el mantenimiento de equipamientos y en la reposición de utensilios básicos". De la misma manera, también han detectado incumplimientos en las obligaciones de transparencia y control, "como la falta de entrega de documentación esencial sobre compras de productos ecológicos y datos completos de asistencia del curso 2025-2026".
Las quejas de las familias se remontan a 2023, cuando varias familias denunciaron, a través de las redes sociales, la falta de cantidad, según explicaba el Diari de Terrassa. En aquel momento, el Ayuntamiento convocó una reunión de urgencia con responsables de la empresa concesionaria del servicio, que entonces acababa de recibir la concesión. Desde este febrero, el servicio de comedor en las escuelas públicas de la cocapital del Vallès Occidental vuelve a estar en el centro del debate, después de nuevas quejas de la comunidad educativa. Según el mismo medio citado, familias de diferentes centros de Terrassa alertan que sus hijos pasan hambre en el comedor escolar y que exmonitores, miembros de AFA y comisiones de comedor señalan que las raciones suelen ser insuficientes.
Ahora, estas deficiencias se han puesto al descubierto después de que el consistorio tuviera una figura técnica específica, desde el mes de mayo de 2025, dedicada al seguimiento de los comedores escolares, "haciendo visitas periódicas a los centros y tareas de inspección directa", indican. Estas inspecciones y el seguimiento continuado del Servicio de Educación, en estrecha coordinación con las direcciones de los centros educativos y las familias, dicen, "han sido determinantes para detectar de manera rigurosa las deficiencias que afectan la calidad del servicio". Por eso, el Ayuntamiento también ha decidido intensificar el control diario del servicio en todos los centros educativos de la ciudad donde la empresa presta servicio.
Medidas para la nueva licitación de cara al curso 2027-2028
Por otro lado, informan que ya han empezado a trabajar en el impulso de medidas estructurales para reforzar y mejorar el servicio de comedor escolar a medio y largo plazo. La concesión a la empresa actual termina el próximo curso, de modo que el servicio se volverá a licitar el curso 2027-2028. En este sentido, aseguran que "se está analizando el impacto de los incumplimientos detectados en la futura licitación del contrato, con el objetivo de garantizar que las empresas adjudicatarias cumplan los máximos estándares de calidad y responsabilidad con el alumnado y las familias". El nuevo modelo de comedor escolar "incorporará criterios más exigentes en materia de calidad alimentaria, proximidad de los productos y sistemas de control y seguimiento", concluyen.