El Consorcio del Chorizo Español ha assolit una nova fita l'any 2022, assolint els 61.000 kg etiquetats a Espanya, un 18% més que l'any anterior. A més, les vendes de xoriço|pispa amb el segell de qualitat de l'associació han arribat fins als 2,96 milions de kg als 55 països en els que opera.