Neix Zampa, la marca de gelats funcionals per a gossos que arriba a l'hostaleria

Jaume Nebot, el fundador de la botiga Il Gelato Dell’amore, situada a l'Eixample de Barcelona i avesada a oferir gelats per a la clientela i les seves mascotes, acaba d'introduir la seva idea al segment de l'hostaleria, amb el llançament de la marca Zampa Gelato.

Es tracta de la marca de gelats funcionals que estan formulats amb assessorament veterinari i que podran ser consumits a més de 100 terrasses i establiments hostalers pet-friendly a tot Catalunya, des d'aquesta primavera. La prova pilot neix amb plans d'expansió progressiva a la resta d'Espanya. L'objectiu és integrar el producte dins de l'experiència habitual de terrassa durant els mesos de calor. "Volem que sortir a prendre alguna cosa amb el teu gos sigui una experiència compartida també per a ell", conclou Nebot i recorda "la mirada de pena que posa un gos quan està a una terrassa a ple sol, a l'estiu, membre el seu amo es pren una cervesa. És com sentir-li dir: per què no t'acabes ja la cervesa?".

Aquest pensament, que Nebot tenia sovint quan estava en algun restaurant i veia els gossos a ple sol, li va despertar la idea de portar a la industrialització i posterior comercialització els gelats que oferia a granel a la botiga del carrer Consell de Cent, de Barcelona. Ambdós projectes personals de Nebot provenen de la seva afició per la cura de les mascotes, més concretament dels gossos, que encomanat a la seva família.

Així ha nascut Zampa Gelato, la primera marca local de gelats funcionals per a mascotes -gossos i gats- que estan formulats amb assessorament veterinari i que es fabriquen a una indústria catalana. Nebot va localitzar el fabricant -que prefereix mantenir en l'anonimat- i junts van buscar una fórmula que sigui un aliment funcional. Els gelats no tenen lactosa ni sucre, "només incorporen producte saludable i estan adreçats a totes les races".

El producte es comercialitza com si es tractés d'un iogurt, i no necessita refrigeració. "L'avantatge és que amb aquesta presentació es pot barrejar amb el pinso com a un complement alimentari, o posar-lo a la nevera perquè sigui més fresquet o directament congelar-lo perquè sigui un gelat", comenta Nebot.

Inicialment, se n'han produït unes 8.000 unitats que es repartiran per al centenar d'establiments pet-friendly que s'han sumat a la campanya i que "consideren que poder oferir un producte per a les mascotes dels seus clients és un valor afegit que es valora". Terrasses de bars i restaurants, càmpings, hotels i centres comercials són els segments que Nebot considera més adequats per introduir el producte. De moment ofereix tres sabors: síndria i fruites vermelles; coco, pinya i plàtan; i poma, pera i kiwi.

Marca prèmium a preu accessible

Zampa Gelato aspira a ser una marca prèmium dins del seu segment de menjar per a mascotes. "Arribarem al mercat a un preu accessible per a tothom", insisteix Nebot, un emprenedor que per dedicar-se a aquest nou negoci -amb el qual espera facturar uns 20.000 euros el primer any- ha decidit franquícia la botiga Il Gelato Dell’amore. Ara l'establiment està en mans d'una parella que "si les coses els funcionen bé aspiren a replicar la gelateria al Regne Unit i Alemanya", segons Nebot.

Jaume Nebot veu molt recorregut per a aquests negocis perquè coneix que les mascotes són molt importants per als seus amos. A Espanya hi ha més de 9 milions de gossos i més del 50% de les llars espanyoles tenen una mascota. A Catalunya hi ha 175.000 gossos censats que "si ens fixéssim en els que no estan registrats potser passaríem dels 400.000", considera Nebot. 

També sosté que la importància i la cura que es té de les mascotes és significativa. Les estadístiques mostren que la despesa mitjana anual que es gasta una família en la seva mascota és d'uns 1.900 euros, repartits entre el menjar, el veterinari i els articles per al seu benestar -joguines i altres-. És a dir, uns 159 euros al mes, pel cap baix. Per tant, no vindrà de gastar-se entre 3 i 8 euros per un gelat!