El fabricant de gelats de les marques La Menorquina i Farggi ha destinat 15 milions d'euros a una nova línia de producció capaç de fabricar 30.000 gelats per hora i 10 milions de litres de gelat a l'any. Amb la nova instal·lació, que estarà llesta per al gener de 2027, l'empresa de Palau-solità i Plegamans (Barcelona) assolirà una producció anual de 40 milions de litres i podrà respondre amb més flexibilitat a l'augment de la demanda, especialment la provinent dels Estats Units i el Regne Unit, dos mercats amb alt creixement.
L'empresa Lacrem, propietat del fons inversor britànic Cheyne des del 2020, ha reposicionat les seves marques en el mercat interior i ha apostat fort a l'exterior. Al Regne Unit ha estat determinant l'entrada fa quatre anys de la mà dels grans magatzems Marks & Spencer, i més recentment la cadena de supermercats Tesco. Als Estats Units, fa dos anys es va aconseguir el desembarcament en grans superfícies com Costco i Walmart; cosa que l'ha portat a tenir una filial a Florida.
En la campanya d'estiu dels EUA van fletar 40 contenidors -cada contenidor transporta unes 8.000 caixes de 30 gelats- d'un dels productes estrella per a Amèrica: el sandvitx gelat Honeycomb, que es va convertir en un producte viral a xarxes socials com Tik-Tok.
Respecte a la política aranzelària dels Estats Units, "la companyia ja pagava un 10% de taxes aranzelàries sobre els productes lactis importats i no s'ha vist afectada per cap revisió a l'alça", han confirmat els directius.
Creixement a doble dígit en els últims cinc anys
En l'actualitat, les exportacions als Estats Units, el Regne Unit, França i Portugal, principalment, aporten un terç del negoci. El 2025, es va tancar una facturació de 131 milions d'euros, amb un creixement anual del 10%. "Fa cinc anys que creixem a doble dígit", ha destacat el conseller delegat de la companyia, Iván Leal, aquest dilluns, durant una visita del ministre d'Indústria, Jordi Hereu. A més, en tan sols cinc anys, la facturació s'ha triplicat, des dels 42 milions obtinguts el 2020.
Leal ha exposat que la inversió en les noves instal·lacions -per a les quals s'ha redefinit l'espai de magatzem i s'han guanyat 1.120 metres quadrats- crearà uns 150 llocs de treball que se sumaran a la plantilla estable de 500 persones a fàbrica, i que arriba a les 750 en conjunt. "L'empresa, que actualment produeix 34 milions de litres de gelats a l'any i és el primer fabricant amb marca pròpia d'Espanya, passarà a comptar amb 23 línies de producció", remarca el grup. Aquesta instal·lació és única al món per la seva alta capacitat, i perquè és capaç de fabricar en la mateixa línia bombons, sandvitxos i espirals.
Una línia amb més capacitat i més versàtil
La nova línia més versàtil reforça la flexibilitat de la cadena productiva del grup, fet que s'ha convertit en un valor afegit per a les marques de distribuïdor, perquè permet fer sèries més curtes i específiques, juntament amb "la innovació, la qualitat i el procés artesanal que sempre han caracteritzat La Menorquina des que fos fundada per Fernando Sintes, a Alaior (Menorca), el 1940", ha subratllat el conseller delegat.
En l'actualitat, La Menorquina elabora productes per a les marques de distribuïdor de Mercadona o Lidl, entre molts altres operadors de la gran distribució. La fabricació per a tercers representa el 50% del negoci global de la companyia. La marca també potencia les llicències amb altres marques d'alimentació o el sector de l'oci.
El màxim directiu del grup -que va pertànyer entre 2017 i 2020 a la família catalana Farga- ha remarcat el valor del "projecte industrial que desenvolupa La Menorquina a Catalunya i Espanya amb l'impuls del talent local i amb la compra de més del 70% de les matèries primeres -com ametlles i fruites- al territori". A més, de "contribuir a través del consum interior a la promoció dels productes de marca espanyola entre el turisme que visita Espanya; apostem per la diferenciació dins de la categoria de gelats basant-nos en la qualitat i la innovació", ha manifestat Leal.
"Ens agrada pensar que, des de la humilitat, contribuïm a impulsar el bon nom de la marca Espanya, tant en el nostre vessant industrial amb la fàbrica com en la comercial, tant en internacional en portar els nostres productes fora, com en nacional en oferir al visitant productes d'aquí i autèntics, ajudant així a la diferenciació positiva d'Espanya com a destinació turística", ha insistit Leal.
Reposicionar la marca Farggi
Les marques pròpies La Menorquina i Farggi s'emporten l'altre 50% del negoci. En el cas de Farggi es tracta d'un reposicionament en el sector Horeca, com a marca premium, i com a proveïdor de gelateries del comerç de proximitat. Així, el 2025, la marca va contribuir a l'obertura de nou gelateries i ja en porta dues més des de l'inici del 2026. La idea és continuar apostant per aquesta marca per a la restauració i el comerç de tercers.
El ministre d'Indústria i Turisme, Jordi Hereu, durant la seva visita aquest dilluns a la fàbrica de La Menorquina ha valorat i agraït a la companyia “la seva història d'èxit des del respecte al local, la capacitat d'innovar i la fidelitat amb el passat com el millor ancoratge per guanyar l'aposta pel futur”. Així mateix, Hereu ha recalcat que “des de l'autenticitat del local es genera producte que el món valora, l'autenticitat és un valor cada vegada més a l'alça, la gent vol gaudir d'experiències autèntiques”, assenyalant La Menorquina com un exemple d'una companyia que impulsa el sector turístic i industrial del nostre país.