Roberto Centeno, gendre de Juan Roig, està darrere d'un ambiciós projecte per transformar els terrenys de l'antiga central nuclear de Lemoiz, a Biscaia, en una gran piscifactoria. A través d'Aquacría Basordas, que s'integrarà a Sea Eight, la divisió aqüícola del grup Atitlan, preveu invertir 170 milions d'euros durant els pròxims deu anys amb l'objectiu de produir fins a 3.000 tones de llenguado a l'any en una instal·lació de 46.600 metres quadrats. El projecte també calcula la creació d'uns 200 llocs de feina entre llocs de producció, investigació, construcció i serveis auxiliars.
La instal·lació tindrà capacitat per desenvolupar tot el procés de producció, des de l'eclosió dels ous i la cria de les larves fins a l'engreix dels peixos, el seu processament i la seva preparació per arribar al mercat, avança el diari La Razón. Una de les claus estarà en la forma de criar els peixos. En lloc d'utilitzar gàbies instal·lades directament al mar, el projecte aposta per un sistema de producció en terra basat en la recirculació de l'aigua. El sistema RAS permetrà tractar i reutilitzar fins al 97% de l'aigua emprada en la instal·lació. L'aigua marina serà sotmesa a diferents processos de filtratge i tractament per mantenir unes condicions adequades per als peixos i tornar després al circuit.
Aquest model permetrà controlar de forma molt més precisa les condicions en què creixeran els llenguados. La temperatura, el nivell d'oxigen i la qualitat de l'aigua estaran sotmesos a una vigilància constant. La instal·lació també comptarà amb sistemes per tractar els efluents i gestionar els residus generats durant el procés. La idea és aconseguir una producció estable i a gran escala, reduint al mateix temps la necessitat de renovar contínuament l'aigua.
El projecte disposarà del suport científic i tecnològic d'AZTI, que treballarà en àmbits com l'alimentació dels peixos, la sanitat, la genètica, el benestar animal i la traçabilitat. El control de totes aquestes variables serà fonamental perquè la instal·lació pugui assolir les xifres de producció previstes i mantenir la qualitat del peix durant tot el cicle.
El calendari previst situa el 2027 el començament de la primera fase de les obres. Els primers exemplars començarien a criar-se el 2029 i la previsió és que el producte arribi al mercat al voltant del 2031. Abans, el projecte haurà de completar les diferents autoritzacions necessàries, incloses les relacionades amb l'impacte ambiental de les instal·lacions i la seva activitat en l'entorn costaner.
L'elecció de Lemoiz aporta a més un fort component simbòlic al projecte. La central nuclear es va construir fa dècades, però mai va arribar a produir electricitat. L'abandonament de la instal·lació va deixar a la costa basca un enorme complex industrial sense l'ús per al qual havia estat dissenyat. Ara, els seus terrenys i el seu accés al mar tornen a estar vinculats a una activitat industrial, encara que completament diferent.
La iniciativa publicoprivada presentada pel Govern Basc planteja així una segona vida per a l'antic emplaçament nuclear. Si es compleixen els terminis i les previsions d'inversió, Lemoiz podria passar de ser una infraestructura energètica que mai va arribar a funcionar a convertir-se en una de les instal·lacions terrestres de producció de llenguado més grans.