La cervesera Damm ha llançat Bohemia Reserva 150, per commemorar el 150è aniversari. El nom ve de l'antiga fàbrica de la Bohemia inaugurada el 1905 al carrer Rosselló de Barcelona, i on actual hi ha l'espai Antiga Fàbrica Estrella Damm.

Bohemia Damm Reserva 150 és una cervesa lager de guarda lenta, que vol tornar als orígens de la marca amb la tradició, però que alhora segueix les tendències actuals d'un consumidor que vol sabors més contundents. Els mestres cervesers asseguren que és una beguda per a "gaudir sense presses" i està elaborada amb malta d'ordi, arròs, llúpol, tot d'ingredients naturals i sotmesa a una "maduració prolongada". El resultat és una cervesa intensa, però equilibrada, d'amargor moderada i amb matisos herbacis, que expressa el caràcter i la frescor propis de la tradició cervesera de la companyia.

Pel que fa a la tradició, la imatge de Bohèmia Reserva 150 connecta amb el llegat de finals del segle XIX, amb una etiqueta que s'inspira en les primeres etiquetes de Damm, reinterpretades amb un llenguatge contemporani i modernista.

Damm està present a Alimentaria des de la seva primera edició, ara fa 50 anys.
Damm està present a Alimentaria des de la seva primera edició, ara fa 50 anys.

No volen un producte efímer

El producte vol ocupar un espai entre els amants de l'Estrella Damm i la Voll-Damm perquè la maduració prolongada li permet assolir una gran profunditat i equilibri. El grup ha triat el certamen firal d'Alimentaria -que se celebra aquesta setmana a Barcelona i que també està d'aniversari: 50 anys- per donar a conèixer la beguda que creu que ha vingut per quedar-se perquè omple un espai que no cobrien. "Ens agradaria que es quedés al mercat, creiem que hi ha un petit forat al mercat per a aquesta classe de productes", ha explicat el director de màrqueting de la companyia, Jaume Alemany, perquè es tracta d'una beguda que a més d'acompanyar un pica-pica, per exemple, també va bé per a la taula amb carns i guisats, o el peix blau i fumat.

La cervesera distribuirà Bohemia Damm -en les pròximes setmanes- al canal de la restauració i a les superfícies comercials. En el supermercat es podrà trobar per 1,39 euros, un 20% més que una Estrella Damm, que ara costa al voltant d'1,10 euros.

La cervesa Bohèmia Reserva 150 es fabricarà a les instal·lacions de Damm al Prat de Llobregat (Barcelona), on la companyia ha ultimat una inversió d'12 milions d'euros per incrementar la capacitat d’envasat en més de 221.000 hectolitres anuals, cosa que representa un augment del 28% a escala global. El projecte ha consistit en la modernització i ampliació de dues línies d’envasat de vidre mitjançant la incorporació de maquinària de darrera generació, incloent-hi etiquetadores, una omplidora d’ampolles i una encaixonadora. Karen Peiró, mestra cervesera de Damm, insisteix en el secret més ben guardat de Damm, el llevat, per una beguda amb molt llúpol i malta torrada que no deixa percebre l'amargo. Sempre en "una ampolla de vidre marró, perquè la llum i l'oxigen són els principals enemics de la cervesa".