De regalar pizzes als socis blaugrana que el votessin a tancar el negoci de les salsitxes. La indústria alimentària de l'ex precandidat blaugrana Jordi Farré salta a la plana econòmica per una davallada dels seus negocis. Unión Charcutera, proveïdor de la mítica cadena de Frankfurt's de moltes ciutats com Badalona, Terrassa i Barcelona, amb el mític Frankfurt Pedrables o el situat al carrer Gran de Gràcia, es declara en fallida. La companyia ha acabat presentant un concurs voluntari de creditors davant el Jutjat Mercantil número 3 de Barcelona després d'una llarga crisi que va marcar el seu punt més negre l'any 2023. Aquesta crisi ja va afectar al seu moment aquesta mena de bars que van haver de fer el tancament provisional durant uns dies per falta de provisió. No és el cas, ara com ara, ja que l'experiència els va servir per treballar altres vies i no tenir una dependència exclusiva d'un únic proveïdor.
Amb seu a Badalona i unes instal·lacions de més de 2.000 metres quadrats, la facturació entorn als 3 milions d'euros anuals arrossegava pèrdues que es van iniciar després de la pandèmia de la covid, el 2020. Les principals causes a les que ha pogut tenir accés ON ECONOMIA és el deteriorament dels seus actius, uns criteris erronis en la gestió actual i un càlcul errat de la provisió. Unión Charcutera va ser constituïda l'any 2007 i té com a objecte la comercialització i distribució a majoristes i minorites de productes carnis. La davallada ja va marcar passar d'un patrimoni net l'any 2023 de 2.393.000 a un l'any 2002 d'1.685.000 milions d'euros.
El més inversemblant del cas és que Unión Charcutera és actualment una filial de Zander Foods, empresa del blaugrana Jordi Farré el qual era el seu gran rival i va acabar quedant-se amb ella després de la desfeta també d'una altra empresa del mateix sector, Casa Vallès. L'asfíxia financera de l'empresa badalonina ja partia de denúncies inicials contra qui era, de fet en els darrers temps, la seva empresa mare.
L'empresari Jordi Farré
Els negocis finals, independents d'aquesta crisi, busquen alternatives o es proveeixen dels seus propis productes en un context d'inflació on també la competència per vendre un frankfurt és cada vegada més elevada. Jordi Farré arrossega un llegat de fracassos empresarials. Enguany, el darrer mes de març, ja no va presentar stand a la fira Alimentària i va anunciar un ERTO que afecta 57 treballadors. Premier Foods and Meat, la seva altra empresa a Montcada i Reixac, també està en números vermells. Casa Vallès li continua reclamant 1,6 milions d'euros per suposades pràctiques il·legals. I Embotits Espina va acabar amb un deute de 14 milions d'euros després de la seva adquisició l'any 2024.
Les salsitxes cuites com les de Frankfurt, Viena i Lió són particularment populars. Si anem a la seva seu i origen, l'Associació Alemanya de la Indústria Càrnia, estima que els ingressos totals del sector van ser aproximadament de 20.000 milions d'euros el 2025, en comparació amb els 17.000 milions d'euros del 2018, un creixement significatiu en menys d'una dècada.