Al juliol s'han firmat en hostaleria 274.413 contractes, el 51% indefinits, davant 473.370 de 2019, dels quals només el 4,4% van ser fixos. Amb aquestes dades, els Ministeris encarregats de gestionar l'ocupació a Espanya, el de Treball i Economia Social -que lidera la vicepresidenta segona i líder de Sumar, Yolanda Díaz- i el d'Inclusió i Seguretat Social -amb Elma Saiz al capdavant- insisteixen que s'ha desestacionalitzat l'ocupació lligada a les vacances d'estiu, la qual cosa implica que ja no es contracten el juny i el juliol centenars de milers de llocs de treball que s'esfumen al setembre. Així ho han defensat aquesta setmana els secretaris d'Estat de Treball i de Seguretat Social durant la presentació aquesta setmana de les dades d'ocupació de juliol.

 

Joaquín Pérez Rey, número dos del Ministeri de Treball i encarregat d'explicar l'evolució de l'atur, va declarar aquest dilluns passat: "L'estacionalitat de l'ocupació d'estiu s'ha difuminat al juliol" i ho va argumentar, primer, apuntant que s'han avançat els contractes a maig i juny i, especialment, que la Reforma Laboral de finals de 2021 ha generat una estabilitat més gran en l'ocupació, trencant l'alta rotació anterior. "Les campanyes estacionals s'aborden amb contractes més estables, que van més enllà de l'estiu", assenyala.

En termes similars s'expressa Borja Suárez, el segon del Ministeri d'Inclusió i Seguretat Social, que va més enllà de les meres xifres i incideix en el fet que aquesta desestacionalització de l'ocupació estival s'aprecia en què el juny i el juliol se'n creguin molts menys, ocupació als sectors tradicionalment estiuencs i es generen també en altres sectors no tan estacionals i de més valor afegit. "En Hostaleria s'han creat el juliol 12.000 llocs de treball (saldo entre les ocupacions noves i els destruïts en el mes), quan fa quatre anys el nombre d'afiliats en aquest sector augmentava en 35.000 o 40.000 persones."

Suárez remarca que aquest canvi de model ha suposat una transformació del mercat: "Ara hi ha 4 milions més d'assalariats (prop de 17,4 milions en total) que estan afiliats amb contractes indefinits i, en total, hi ha 9 milions de treballadors indefinits amb un contracte a temps complet", diu posant èmfasi que l'ocupació que es cregui després de la reforma laboral és majoritàriament indefinida a jornada completa. En concret, el juliol de 2019 hi havia 9,1 milions d'assalariats amb un contracte indefinit i el mateix mes d'aquest any eren 13,5 milions. D'ells, 10 milions tenen un contracte fix a temps complet, davant 7,2 milions de sis anys enrere, segons els registres de la Seguretat Social.

Contractes

Una cosa que es deixa veure mes a mes en la modalitat de contractes que se segellen a les oficines d'Ocupació de tot Espanya. Pérez Rey assenyala que el juliol, dels 1,59 milions de contractes firmats, el 38,4% és indefinit i, si sumem el juny i el juliol, els mesos forts de la contractació estival, el percentatge s'eleva al 38,8%. Unes xifres que, segons l'opinió del secretari d'Estat d'Ocupació, són "una metamorfosi del mercat laboral, si es té en compte que abans de la reforma no arribaven al 10%". Concretament, amb les dades del Ministeri de Treball, dels contractes creats en el binomi juny-juliol de 2019, tan sols el 8,6% dels contractes van ser indefinits, per sota, fins i tot, del 9,2% de 2018.

La creació d'una ocupació que perdura en el temps ha suposat una reducció dràstica dels contractes que es precisen, trencant la rotació d'anys anteriors. Així, entre juny i juliol s'han registrat en el Sepe 3,1 milions de contractes, un milió menys que en els anys 2018 i 2019. Un canvi de tendència que es va registrar ja el 2022, amb la Reforma Laboral acabada d'estrenar, ja que en aquell estiu, els contractes ja es van reduir a 3,4 milions.

 

No obstant això, en els dos últims anys, amb el mercat bastant estabilitzat, s'aprecia un repunt de la contractació temporal. Així, en juny-juliol d'aquest any s'han firmat 1,88 milions d'aquesta modalitat de relació laboral, davant 1,74 milions (2024) i 1,72 milions (2023). El que ha provocat en un augment de la contractació temporal sobre el total. En juny-juliol de 2022, del total dels contractes firmats, el 43% van ser indefinits, l'any següent va caure al 41% i l'any passat, el 40%. Des de Treball expliquen que el pes es deu a una estabilitat en els fixos discontinus, encara que en valors absoluts, la contractació temporal ha augmentat en 140.000 llocs de treball aquest any davant l'anterior, un 8,2%, davant el 3,5% de l'ocupació indefinida.

Potser, l'evidència més palpable que l'estacionalitat de l'ocupació estiuenca ha disminuït es percep en analitzar quins sectors han creat ocupació al juliol. Pérez Rey ho va apuntar en assenyalar que l'atur s'ha reduït al juliol principalment en el col·lectiu d'aturats Sin Empleo anterior, mentre que al sector Servicios -que inclou l'hostaleria o el comerç- el nombre d'aturats registrats en el Sepe ha augmentat. I, especialment, en la modalitat contractual utilitzada.

Analitzant els contractes firmats per sectors al juliol, en hostaleria (allotjament i serveis de menjars i begudes) s'han firmat aquest any 274.413, dels quals 140.074 són indefinits -incloent els fixos discontinus-, i temporals 121.797. El mateix mes de 2019, amb un menor nombre de treballadors al sector, es van concertar al sector 473.370 contractes: 21.000 d'indefinits i 452.000 temporals en les diverses modalitats existents abans de la reforma laboral.

Afiliacions per sectors

Una tendència que rubriquen les dades d'afiliació. Com va assenyalar aquesta setmana el secretari d'Estat de la Seguretat Social, al juliol els afiliats en hostaleria van augmentar en 12.000 persones, quan el mateix mes de 2019 es van apropar als 30.000. A més, aquell any va ser la cinquena activitat que més ocupació va generar, el 2% en un mes. Aquest any, les coses han canviat: el sector queda relegat a la desena posició i un increment del 0,7%, i per sobre han generat més ocupació el transport i emmagatzemament; les activitats immobiliàries o l'administració pública, molt per sota el juliol de 2019.

Una estabilitat que també es denota en el nombre d'aturats adscrits a l'hostaleria. El mes passat constaven en el Sepe 256.994 demandants d'un lloc al sector (117.833 homes i la resta dones), dels quals 25.356 es van apuntar durant el mes. El 2019, hi havia gairebé cent mil demandants més (338.087), amb 42.536 altes en el Sepe durant el juliol d'aquell any.