Als 52 anys, Vicky Martín Berrocal travessa un dels moments més equilibrats de la seva vida. Radiant. Serena. Plena d'energia. La seva imatge desperta tanta curiositat com els seus projectes. No és només una dissenyadora reconeguda. És també un referent de benestar, d'estil i de rutines saludables. I ara, a més, s'ha convertit en una de les responsables que un aliment mil·lenari torni a estar de moda: el quefir, també anomenat or blanc.
La seva influència no és casual. Amb gairebé un milió i mig de seguidors, cada gest quotidià de la Vicky es converteix en tendència. Des que va estrenar el documental ‘Las Berrocal’, el seu dia a dia interessa més que mai. I entre tot el que comparteix, el que més sorprèn és la seva disciplina. La seva constància. La seva manera de cuidar-se. No per estètica. És per salut, equilibri i per sentir-se bé.
Així cuida la seva salut Vicky Martín Berrocal
La Vicky va perdre 20 quilos fa uns anys. I ho va fer amb un mètode clar: moure's més, menjar millor, escoltar-se. La seva rutina comença amb una cosa tan senzilla com caminar. Ho fa tres o quatre cops per setmana. A vegades més. Fins i tot el cap de setmana. Ho explica al seu compte d'Instagram.“Cal cuidar-se”, repeteix sempre. I ho demostra.
En aquesta recerca de benestar, l'alimentació ocupa un lloc central. La dissenyadora segueix una dieta conscient, on prioritza aliments reals. Encara que també es permet capricis, sobretot en vacances. És fan del pa torrat amb mantega i melmelada. Però quan torna a la rutina es decanta per esmorzars plens de nutrients. I aquí apareix el protagonista del moment: el quefir de cabra.
Les virtuts del quefir, conegut per molts com a ‘or blanc’
El seu últim desdejuni viral ho demostra. Un bol senzill. Colorit. Ple de vida. Quefir de cabra, llavors de chía, nabius, maduixes i un mix de llavors amb lli, cànem, gira-sol, sèsam, poma i carabassa. Tot rematat amb un toc de mel. Una combinació perfecta per començar el dia amb energia, fibra i probiòtics.
El quefir, encara que sembli nou, és un aliment mil·lenari. Fermentat. Viu. Potent. Ric en vitamines, minerals i probiòtics que afavoreixen la digestió i enforteixen el sistema immunitari. Més líquid que el iogurt. Més intens. Més beneficiós. Per això l'anomenen or blanc. Perquè nodreix, equilibra i transforma.
Vicky ho integra en la seva vida amb naturalitat. Com qui sap el que li fa bé. I ho comparteix per inspirar. Perquè el quefir no només es combina amb fruits vermells. També amb plàtan, pinya, pera o qualsevol fruita que aporti frescor. És versàtil, senzill i saludable. I per això tantes famoses l'han convertit en el seu imprescindible.