Aquest cap de setmana no hi ha lligues. L'esperpent de cada any per aquestes dates, en que només començar la temporada de clubs, els equips aturen l'activitat perquè s'han de disputar partits de seleccions. En aquest cas, partits classificatoris pel pròxim Mundial de l'any vinent, que es disputarà a Mèxic, Canadà i els Estats Units. Al Barça, els culers estarem pendents que cap dels jugadors que han anat per exemple, amb la Roja, tornin lesionats. Al Manchester City, un equip farcit d'estrelles internacionals, de jugadors de moltes nacionalitats diferents, posaran molts ciris esperant que tots els jugadors citizen tornin sans i estalvis. Reijnders amb els Països Baixos, Haaland amb Noruega, Cherky amb França, Doku amb Bèlgica, Bernardo Silva o Rúben Dias amb Portugal, l'espanyol Rodrigo o els anglesos Foden o Stones, per posar alguns exemples.
Aprofitant aquests dies on mig equip està escampat per Europa concentrat amb les seves respectives seleccions, Pep Guardiola ha gaudit d'un petit descans, d'una escapadeta, per carregar piles i tornar amb més força al seu club. El City no ha començat la Premier de la millor manera, amb dues derrotes en tres partits, contra el Tottenham i el Brighton, i només una victòria contra el Wolverhampton. El conjunt skyblue encara s'ha de posar a to, si no vol repetir la malíssima temporada passada, on van quedar despenjats de la lliga anglesa moltes jornades abans que s'acabés el campionat. Però els aficionats mancunians confien en Pep Guardiola, el millor entrenador que hi ha hagut, un geni que serà capaç de tornar a fer que el seu equip jugui bé i aixequi títols.
Una de les coses que cal, per redreçar la situació i estar tranquils i confiats, és menjar bé. En Pep sap que mens sana in corpore sano, es cuida, i sempre que pot, ell, que és un bon vivant, que li agrada la bona teca i la bona companyia, se'n va a algun restaurant que pagui la pena. I això és el que ha fet en la seva escapada a Catalunya per aquesta aturada de seleccions. On ha anat el de Santpedor? Ni més ni menys que a un paradís, a l'Alt Empordà, a la preciosa Llançà, al nord del Cap de Creus. I allà, concretament, s'ha dirigit a un lloc que és un miracle, un tros de cel fet plats irresistibles i deliciosos i un tracte humà encara més meravellós: el Miramar. La casa de dos genis, parella que enamora, que porten tota la vida dedicats a la restauració: el xef Paco Pérez i la seva dona i maitre del restaurant, Montse Serra. L'alta gastronomia de la Mar d'Amunt, territori fronterer de mar i muntanya, en un establiment que en el seu dia va ser un restaurant amb habitacions que els avis de la Montse van aixecar en aquesta petita i encantadora població pesquera de la Costa Brava l'any 1939 i que ara té dues estrelles Michelin.
A la web del mític local, s'hi llegeix una màxima d'en Paco: "La razón de ser de un cocinero es ver la felicidad reflejada en el rostro del otro”. I només cal veure la cara de felicitat que mostra el Pep Guardiola després d'acabar de visitar el Paco i la Montse i de degustar les seves meravelles al restaurant, per ser conscients que el tècnic català no oblidarà la seva visita al Miramar. Un Guardiola commogut que agraïa a la parella el bon moment que ha passat a Llançà: "Tot el que és l’Empordà és al 'Miramar', a casa teva. Un espectacle, Paco i Montse". De seguida, molts amics de l'entrenador català, i de la parella de genis del Miramar, han comentat la publicació, com el xef Dani García, amb quatre explícits cors.
Paco, Montse i Pep, tres cracks. Meravellosos.
Segueix ElNacional.cat a WhatsApp, hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!