És un dels tipus més carismàtics i estimats de Catalunya. De talent en té per donar i per vendre, xef excels, entre fogons és un geni i els que hem tingut l'ocasió, podem constatar que se'ns fa la boca aigua veient i tastant els seus plats. Però és que com a persona, també és un 10, amb una bonhomia encara superior, si això és possible, a la seva mà a l'hora de cuinar. Parlem del gran Nandu Jubany. Porta tota la vida alegran-nos el paladar i els sentits als comensals, i és una d'aquelles persones que la seva feina és la seva passió, que no para de currar i de pensar plats o obrir locals. El de Monistrol de Calders té llocs que són com paradisos, Hincha, Pur, Diamant, Mas Albereda, Piolet, Es Codol Foradat, Can Carlitos, Pecador..., però sens dubte, cap de tant icònic com el Can Jubany, a Calldetenes, que el cuiner va obrir l'any 1995 de la mà de l'Anna Orte, coneguda per tots com la Morena, la seva dona. Un projecte que a principis de novembre celebrava els seus 30 anys.
Però a banda d'aquest projecte professional, el Nandu i la Morena tenen un altre projecte vital, personal, del qual és per sentir-se plenament orgullosos. El seu projecte de família, amb els tres fills de la parella, en Gil, l'Eudald i el Lluc. Una família a la qual, si li sumem els amics, els molts amics que té, fan que en Nandu es consideri, amb raó, una de les persones més afortunades del món. Ara, ha volgut compartir aquesta immensa felicitat amb els seus seguidors a xarxes, mostrant alguns dels moments que ha viscut els darrers dies en bona companyia. Imatges de familiars, com la dona i els fills, imatges amb amics i celebrities, imatges de platets i en definitiva, imatges dels moments que l'han fet somriure els darrers temps.
"Cuiner feliç de fer el seu ofici", diu al timeline del seu compte d'Instagram. Ni que ho juri. Feliç de fer el seu ofici i feliç de compartir la vida amb persones com les que mostra a la darrera publicació, "moments dels últims dies que més m’han agradat" i fent una revelació, confessant "el secret més ben guardat per disfrutar un dia qualsevol". Quin és aquest secret per gaudir al màxim un dia qualsevol? Fotre's entre pecho y espalda una de les hamburgueses del seu local 'Vacanal'. No està pas malament aquesta opció per ser feliç.
A banda, imatges boniques de tota mena on se'l veu amb la Morena a 'Can Jubany', on es veuen els seus tres fills ("afortunat de tenir la família que tinc"), on es veuen uns ceps amb cansalada, on se'l veu cuinant al restaurant, on se'l veu al ral·li de Tàrrega, o preparant les propostes per aquest Nadal i Cap d’Any, o amb el “cunyat” al MNAC, a la recta final del sopar de centenari (amb l'Òscar Dalmau i la Thaís Villas), preparant un crepe suzette o amb "AMICS" amb majúscula, gent a qui s'estima amb bogeria com Carlos Latre, Jose Corbacho, Carles Gaig, Jordi Bosch i Joan Gràcia d'El Tricicle.
Nandu Jubany, meravellós. I la seva gent, també.
Segueix ElNacional.cat a WhatsApp, hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!