Marc Ribas tanca un dels seus negocis a l'Eixample: ha durat menys d'un any, què ha passat

Aquest dimecres s'ha acomiadat Marc Ribas de la 10a temporada de Joc de cartes i un especial mostrant les millors imatges dels cinc programes emesos aquest estiu. Aquest especial, anomenat La nevera de l'estiu, ha estat un fiasco d'audiència (no apareix ni entre els 20 programes més vistos del dia) competint contra el Barça-Racing de DAZN, que ha fet un impressionant 23,3% d'audiència. Ribas, des de dins d'una piscina en banyador, s'adreça als seus espectadors fidels: "Us he dit que això s'acaba, però tot just comença. Ens veiem a la tardor". Ho deia per l'onzena temporada de Joc de cartes, que s'estrena el novembre. Els cinc primers programes de l'11a els presenta Marc Ribas i en el cinquè passa el relleu l'altre xef del Cuines, Arnau París. Marc Ribas tornarà aquesta tardor a TV3 per només 5 programes però prepara un altre programa molt probablement per la temporada 2027-28. Ara s'ha de dedicar als seus restaurants, però n'hi ha un que ja no podrà gestionar. Ha tancat.

Segons publica la premsa local de la seva ciutat, Diari de Terrassa, Marc Ribas abaixa la persiana a Barcelona d'un dels seus projectes abans d'arribar a l'any de vida: el Pamb del carrer València de Barcelona, cantonada Enric Granados. Entrepans gourmet, pa amb tomàquet de qualitat i productes de xarcuteria d'alta gamma a una zona prime de l'Eixample amb lloguers cars, un local que ha patit, des que va obrir el novembre del 2025, un problema greu: han estat restaurant la façana i això impedia lluir l'aparador, el nom i el negoci, que quedava entaforat entre bigues, bastides i obrers. Un desastre que no ho ha fet viable econòmicament. Pamb és una xarcuteria de luxe que ven pa amb tomàquet amb embotits i formatges de qualitat, entre altres delicatessen. La idea és bona i ho demostra que té un altre establiment obert a Gràcia, al carrer Verdi, que encara funciona a ple rendiment. El problema no era de qualitat, és un bon local de bocates, deliciós i lluny dels fast food forans que omplen els carrers de la capital. 

Segons alguns mitjans, els veïns van queixar-se del discjòquei o que el local no tenia les llicències pertinents. No és cert, i aquest no ha estat el problema. Tot es resumeix en una ferotge competència a la zona, un preu de lloguer exorbitant i una bastida que impedia lluir el negoci, a banda d'oferir molta qualitat que no tots els visitants saben apreciar. Marc Ribas ja va advertir sobre els punts forts del Pamb: "El pa amb tomàquet el suquem amb tomàquet de penjar, per les dues bandes de la torrada, i amb l’oli d’oliva verge extra. I ho faran al moment, perquè és com s’ha de fer el pa amb tomàquet, que no pot ser ni triturat ni amb pinzell, com s’ha arribat a fer. A més, la llesca de llonganissa, per exemple, es podrà comprar per emportar-se-la perquè també han pensat en els embolcalls, perquè es pugui menjar caminant". Fast food català, ara només a Gràcia. I Marc Ribas tindrà més temps per atendre-ho tot. Cuiner abans que presentador.