Dilluns 13 de setembre de l'any 2010, és a dir, que fa poc ha fet quinze anys, es va emetre a TV3 el primer programa d'un espai molt recordat pels espectadors catalans: El convidat. En ell, l'Albert Om anava a casa de gent molt coneguda, una mena de versió actualitzada de La casa dels famosos de Julià Peiró, on el més important, més enllà de tafanejar com eren les cases per dins, com era el llit on dormien, o la decoració interior que hi havia, eren les converses que feia el presentador amb el seu amfitrió. Unes converses que, sovint, tenien lloc on es fan la gran majoria de converses: al voltant d'una taula. Bé fos dinant, bé fos sopant, l'Albert ens va regalar grans moments televisius i sucoses confessions mentre estava endrapant amb l'entrevistat o entrevistada.
Per a l'Albert, el moment de l'àpat era molt important, perquè era conscient que allà s'hi produïen sucoses confessions, amb la tranquil·litat de qui té la panxa plena o s'ha pres una copeta de vi o una cerveseta per acompanyar el tiberi. L'Om ho tenia tan clar, que ha recordat què passava sempre. "Era un dinar o sopar a mitges. És a dir, si el dinar durava dues hores, a la primera hora hi havia càmeres que ens estaven gravant. Aleshores, els càmeres, l'equip, se n'anava al bar del costat a menjar, però jo no me n'anava amb ells, em quedava allà". Són paraules que ha dit en un pòdcast que paga molt la pena, La Cullerada de la revista Time Out, amb l'Andrea Gumes i l'Andreu Juanola, conduint un espai que tracta sobre anècdotes relacionades amb la gastronomia o costums a l'hora de seure a taula.
En un darrer programa, el xef Víctor Torres, amb estrella Michelin pels restaurants 'Magnòlies' i 'Quirat', i la sommelier Marta Clot, han escoltat, com els dos presentadors, què va passar justament en un d'aquells dinars d'El Convidat on l'Albert es quedava sol amb els famosos entrevistats. "Quedar-me amb ells anava molt bé, perquè per exemple, al capítol de la Rahola, amb la frase memorable sobre trencar 3 llits amb el seu home (per la fogositat i entrega amb el seu marit Robert), això va ser possible perquè quan havien marxat els càmeres, la seva mare em diu: 'Ja t'ho ha explicat aquesta que trenca llits?'. Vaig fer veure que no sentia res i a la nit, li vaig treure".
Un altre dels programes més recordats és quan va anar a casa de Jordi Pujol i Marta Ferrusola, "aquell sopar tan trist, que realment era així", i revela "una cosa que no es va veure en el capítol" que començava a Barcelona, a casa dels Pujol, i que després van anar a la seva segona residència, a Premià, al Maresme. Allà, la Marta Ferrusola li va preguntar si "beuràs vi per sopar? I jo: 'Si en beveu, sí'. Ells no no bevien, però em va posar una ampolla que estava a sobre la cuina... calenta, de vi blanc, oberta, amb el tap de suro... Que dius: 'segona residència..., no saps si hi havien estat fa una setmana o fa dos mesos"... "Vinagre... què autèntic", diuen a plató. Sensacional.
Un pòdcast que paga la pena. Perquè ens agrada menjar i ens agrada parlar sobre menjar. I una petició: que torni El convidat, un programa que ens desperta records meravellosos en molts espectadors.
Segueix ElNacional.cat a WhatsApp, hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!