Seguint l'exemple de Bad Bunny, el cantant colombià Maluma ha anunciat públicament la seva recent incursió al mercat gastronòmic en apostar per una innovadora proposada que té l'objectiu de fusionar el model tradicional dels restaurants de menjar ràpid amb la tecnologia digital. D'aquesta manera, l'intèrpret de cançons com 'Sobrio' i 'Felices los 4' ha llançat 'Dembow by Maluma', el seu nou restaurant digital amb un concepte de fast food.

Aquest projecte gastronòmic ha estat desenvolupat en conjunt amb 'Foodology', una empresa emergent d'origen llatí, creada per dones, que s'ha dedicat a desenvolupar una gran cadena de restaurants virtuals i cuines ocultes. En estar dissenyat com un restaurant digital, 'Dembow' no comptarà amb cap establiment físic, per la qual cosa només es podrà accedir als seus productes a través de diverses plataformes de lliurament a domicili, per WhatsApp o fent una comanda per la seva pàgina web: Dembowbymaluma.com.

Aquest llançament es va realitzar de manera simultània a 17 ciutats de Colòmbia, Mèxic, el Perú i el Brasil, habilitant 86 punts de venda que estaran disponibles per poder oferir cada un dels seus productes. Al moment, aquest restaurant només està disponible a Llatinoamèrica, però és probable que les seves franquícies es vagin expandint i pròximament es pugui comptar amb alguns punts de distribució a les ciutats més importants d'Espanya i la resta d'Europa.

Sobre la creació d'aquest nou projecte, el cantant colombià va indicar que la seva intenció és mostrar amb orgull la seva cultura llatina. "L'essència és el més important (...) i és un orgull portar la meva cultura al món sencer", va afirmar.

Què ofereix el nou restaurant digital de Maluma?

D'acord amb la descripció del seu menú, 'Dembow' comptarà amb una àmplia "oferta disruptiva d'hamburgueses i hot dogs. Les hamburgueses seran les Super Smashed Burgers, avui tendència als Estats Units i Europa. Són hamburgueses que s'aixafen sobre la planxa durant tot just uns segons fins a aconseguir una capa de crosta cruixent que maximitza i potencia el seu sabor. Els hot dogs tindran ingredients que normalment no veuríem en un hot dog comú", van explicar.

A més, la música també forma part d'aquest projecte. De fet, el nom del restaurant és una clara referència d'un ritme llatí que s'ha posicionat com un dels més populars del gènere urbà gràcies a l'èxit d'alguns dels seus exponents com El Alfa i Tokisha. I encara que aquest terme sol ser relacionat amb la República Dominicana, la paraula 'Dembow' ha estat utilitzada durant molts anys al món del reggaeton, gènere amb què Maluma va començar la seva carrera fa més d'una dècada. "Dembow és també un record amb què Juan Luis ret homenatge a les seves arrels. S'inspira en els veïns que obren molt aviat els seus negocis, en la botiga de la cantonada on fèiem les feines i potser en una que una altra entremaliadura. Dembow és pur flow amb tot el que això implica: el mestissatge de cultures, ritmes, colors i sabors que, sense importar on anem o on arribem, mai no ens abandonen", van indicar en la presentació del restaurant.