Víctor Manuel és un dels exemples més paradigmàtics dels cantants tradicionalment associats a les esquerres, que acostumaven (alguns encara ho fan) a defensar moltes causes socials, a protestar contra les injustícies, però que a l'hora d'analitzar les voluntats dels catalans independentistes, els sobrevé un sentiment de crítica i orgull patri contra els qui gosen posar en perill el país. Al costat de la seva dona Ana Belén, o de Serrat, Sabina, i Miguel Ríos, l'asturià és dels intèrprets espanyols que més acostuma a pronunciar-se sobre qüestions extra musicals. Ara ho ha tornat a fer. El diari El Español l'entrevista amb motiu del llibre que va publicar el 2019, El gusto es mío, una mena de memòries gastronòmiques, "Porque la música y los olores son lo más valioso que tenemos para fabricar los recuerdos". 

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El cantant parla dels aromes de la seva infantesa, però també del tuf ranci que fa la política d'aquest país. Li pregunten sobre "¿A qué olía la España de los años cincuenta y a qué huele ésta?". De l'Espanya de meitats de segle passat recorda la misèria: "En cualquier lugar se improvisaba un estercolero. Echaban la basura al río. Iba al colegio y lo veía, lleno de ratas e inmundicia. Esa España en blanco y negro era de pesadilla". Però el color no va portar bons aromes a una Espanya actual on potser "estamos más perfumados, pero en cuanto rascas un poco huele a estercolero. No nos hemos terminado de quitar esa costra. Basta con escuchar a los diputados…". Diputats que actuen al Congrés dels Diputats com si fossin Chicote histèric en una de les cuines de malson que visita. Especialment la dreta: "Fíjate en la oposición de 2004, cuando ganó Zapatero. Era una oposición de facinerosos. Hablo del PP. Lo que estuvieron diciendo por esa boquita y lo que siguen diciendo… No deja de sorprenderme. Parece que, cuando el PP deja de gobernar, nadie más tiene derecho a hacerlo".

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Tampoc li fa bona olor al cantant el tema dels nacionalismes. Critica que les dretes vulguin aniquilar l'independentisme ("¿Hay que tirarlos al mar? ¿No pactar con ellos? El Estado no debe ceder en según qué cosas. Lo tengo muy claro y a mí no me gustaría que ocurriese. Pero se debe buscar un terreno para el entendimiento") i els nacionalistes espanyols "quieren mandar los tanques", però alhora, es mostra molt crític amb el sobiranisme català "quieren votar ya e irse. Es ridículo". Víctor Manuel també es mostra molt dur amb els presos polítics: "Los separatistas dicen: “Los políticos -presos- tienen que estar en la calle porque no han hecho nada”. A mí sí me parece que han hecho algo. Algún juez tendrá que dictaminar. Es evidente que han hecho algo y lo saben. Es una provocación permanente".

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"Hay gente que se cree superior al de al lado". L'habitual mantra del supremacisme. "Me llama mucho la atención cuando un nacionalista pide coraje a Sánchez. Coño, tened coraje vosotros y explicad a la gente en qué jardín os habéis metido. Cuando los nacionalistas se erigen en nombre de la nación catalana… ¿pero qué me estás contando, tío? Eso es estar fuera de la realidad. Es una revuelta de ricos, de gente de pasta", conclou. Un altre mestretites que va donant lliçons.