El sector de l'hostaleria està en guerra contra la patronal, que no vol tirar endavant la renovació del conveni col·lectiu, que està caducat des de l'any passat i que a Catalunya afecta a més de 300.000 treballadors. La patronal es nega a millorar les condicions a la mesa de negociació del nou conveni col·lectiu, segons el sindicat UGT de Catalunya que aquest dijous ha convocat una concentració a la plaça de Catalunya, sota el lema Conveni digne o vaga!.

L'amenaça de vaga sectorial està sobre la taula de les converses que "no tiren endavant" per pactar un conveni digne que permeti millorar la situació laboral i el poder adquisitiu dels empleats. Els sindicalistes no tenen previst reunir-se amb la patronal fins al pròxim 27 de setembre, passada la temporada alta de turisme a Catalunya, un fet que també denuncien perquè "és una manera d'evitar-se la contractació laboral de la temporada d'estiu amb la revisió dels salaris aprovada", ha argumentat el secretari general de la UGT de Catalunya, Camil Ros, present a la mobilització.

Segons els treballadors, les condicions laborals cada vegada són més precàries. Parlen d'externalitzacions, hores extres no remunerades, càrregues de treball insostenibles i pèrdua de poder adquisitiu. Les cambreres de pis són un dels col·lectius més castigats, invisibilitzats i explotats, expliquen des d'UGT. El secretari general d'UGT, Pepe Álvarez, ha assenyalat que aquesta concentració serveix per visibilitzar les reivindicacions de les persones treballadores del sector de l'hostaleria i generar consciència en aquest país sobre les condicions econòmiques i de jornada de treball absolutament inacceptables, amb milions d'hores extraordinàries sense retribuir”.

Amb aquesta mobilització, els treballadors exigeixen la fi de la subcontractació abusiva, el compliment de la jornada laboral, salaris dignes i el reconeixement del conjunt del sector.

Reivindiquen un augment del 13% en 3 anys

Álvarez ha reivindicat que aquest hauria d'establir “un augment de salaris que s'aproximi el que s'ha aconseguit a les Balears, on s'ha signat un acord que estableix un augment del 13,3% els tres anys vinents”. En aquest sentit, Álvarez ha emfatitzat que “no hi ha cap raó per no fer-ho també a Catalunya”.

No hi haurà treballadors

Els mobilitzats han criticat que la patronal es negui a millorar les condicions en un moment de creixement rècords del sector i allargui les negociacions per evitar haver d’abonar els increments salarials durant la temporada alta. “El comportament de la patronal amb els treballadors i treballadores de l'hostaleria a Catalunya és de veritables rates. Ho volen tot per ells i no volen redistribuir la riquesa que està generant el sector”, ha dit el secretari general de la UGT a l’Estat, Pepe Álvarez, en declaracions a l'ACN. Ha advertit la patronal sobre la seva actitud: “Els portarà a una situació de ruïna perquè no trobaran persones disposades a treballar en aquestes condicions”.

Camil Ros, secretari general de la UGT de Catalunya, també ha assenyalat l’actitud “irresponsable” de la patronal, que “només mira per ells, pel compte de resultats i els beneficis” i ha convidat els empresaris a reflexionar sobre per què hi ha manca de mà d’obra al sector. “La falta de personal ve condicionada perquè la gent prefereix treballar en altres llocs que en el sector d'hostaleria”, ha dit.

D’altra banda, el sindicalista ha criticat les administracions per fixar serveis mínims que “impedeixen el desenvolupament de vagues” com ara la del servei de handling de Ryanair, que està convocada pels dimecres, divendres, dissabtes i diumenges fins a finals d’any. “Les vagues es convoquen quan hi ha activitat, per pressionar”, ha assegurat, afegint que els governs “han de ser conscients que els serveis mínims han de ser, efectivament mínims i no màxims”.