Hace un año, en la 23ª gala de The World's 50 Best Restaurants, tomaron una decisión: otorgarle al restaurante 'Maido' de Perú la etiqueta de mejor restaurante del mundo. Así pues, en la cima de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo pusieron este local peruano, de Lima, que tomaba el relevo del 'Disfrutar', el restaurante de Barcelona que el año pasado fue proclamado como el número uno mundial. El restaurante, regentado por Mitsuharu “Micha” Tsumura, acaba de recibir una visita célebre de cuatro comensales que se han emocionado y han disfrutado de lo lindo con las delicias que allí se sirven. Porque hasta Lima ha ido otro chef de estrellas Michelin, nuestro Jordi Cruz, con su encantadora familia, su mujer Rebecca Lima y sus dos hijos, Noah y Nico: "Mis chicos y yo", escribe ella orgullosa.
En el 'Maido', los cuatro han disfrutado con la cocina nikkei, la cocina fusión más relevante del mundo, con elementos de la gastronomía peruana y la japonesa. Ha sido uno de los destinos marcados en rojo en un viaje de vacaciones espectacular que han hecho al país sudamericano. Una visita a un país absolutamente espectacular, del que han vuelto enamorados. Como dice Rebecca, "¡Días inolvidables e inmejorables en Perú!", donde han tenido una "¡Comida con los graaandes Gastón Acurio y Micha Tsumura en la Mar, gracias a la organización de nuestro viaje por nuestro amigo querido Micha!! ¡Ha sido espectacular!", compartiendo lo que para ella es "mi plato preferido de la vida":
Lima, la arquitecta brasileña, embelesada en esta "parada gastronómica obligatoria" en Lima, la ciudad peruana, "¡con toda la atención de Micha y el deleite de conocer su restaurante, el número 1 del mundo, el 'Maido'! Brutaaaaal". Rebecca se ha puesto las botas con la comida celestial que han probado, pero Jordi también ha disfrutado como un niño con zapatos nuevos cuando ha entrado en el centro de operaciones del mejor restaurante del mundo, de donde salen los platos celestiales, "divirtiéndonos en el I+D del 'Maido'".
Y después de la comida, "paseíto por Miraflores", uno de los clásicos de la capital peruana, más la habitual "foto que no puede faltar", de la parejita en un ascensor, la que ilustra esta pieza, y visita a otro templo de la gastronomía de Lima, el 'Central' de Virgilio Martínez y Pía León, "experiencia indescriptible en Central, sin palabras!!! Volveremos". Unos días inolvidables que han tenido su guinda del pastel con una salida de sol que contemplaba desde la habitación el pequeño de la familia, "Nico y el amanecer... Volveremos, Perú", acaba diciendo ella.
Ahora, cuando pasen unos años, Rebecca y Jordi tienen que volver a Lima, a Perú, y volver a ir a comer al 'Maido' cuando los niños sean más mayores y disfruten como sus padres con la comida del mejor restaurante del mundo.