Karlos Arguiñano es más que un chef, más que un presentador de TV más que un vasco. Es un icono de las tres condiciones: la cocina, la tele y Euskadi. No hay ningún otro más popular, querido, admirado y profesional. En esta época los cocineros mediáticos tienen que hacer de todo menos cocinar: reñir, crear tensión o hacerse los huraños como Jordi Cruz en Masterchef o presentar concursos pésimos donde la cocina no importa como Marc Ribas en Cuina com puguis. Se agradece la veteranía de Arguiñano que conserva el concepto de programa dedicado a una cosa tan simple como explicar una receta, y es líder cada mediodía en Antena 3. Como Cocinas en TV3. Menos es más: un cocinero y unos fogones, no hace falta nada más para maravillar a los espectadores. Arguiñano hace 36 años que debutó en ETB, en junio de 1989, y ha pasado por diferentes cadenas, TVE, Telecinco y en Antena 3 los últimos quince años. Empezó haciendo tele con 40 y allí sigue con 76 años, una edad donde la inmensa mayoría de cocineros y no cocineros disfruta de la jubilación. Arguiñano fue de invitado a El hormiguero donde por primera vez puso límite a su etapa televisiva. Como mucho le queda cuerda para 5 años más, hasta los 81. Después termina.
Arguiñano es mucho más líder, admirado y carismático que Pablo Motos, y le confesó:"No voy a decir que estoy empezando. Estoy al final de mi carrera. No sé cuánto va a durar. 2, 3, 5 años. No lo sé todavía. Este mes hago 36 años en la televisión. ¿Y voy a seguir!. Estoy maduro, pero no estoy para tirar todavía" comparándose con una hortaliza. Empezó a poner fecha a su retirada y fue animándose: 2027, 2028.... va hasta el 2030 y lo deja. El chef más querido de la TV quiere seguir en los fogones. Resuelta la primera duda, queda saber qué pensión cobrará como jubilado. Motos no pregunta nunca de dinero porque eso es marca de David Broncano, así que un digital económico calculó la pensión que le tocará pagar la Seguridad Social a Karlos Arguiñano. Es fácil: lo máximo.
El digital andaluz Lo Mira escribe: "Después de sobrepasar en 11 años la edad ordinaria de jubilación, a Karlos Arguiñano le ha sobrevolado por la cabeza la idea de jubilarse. Karlos tendrá el máximo cotizado y podría optar a una jugosa pensión. Lleva toda una vida entre fogones: desde 1989 presente en la televisión (ETB, TVE, Telecinco y Antena 3) unidos a los más de 30 años en las cocinas de diferentes restaurantes. Ello da como resultado que haya trabajado muchos más de los 35 años que pide la Seguridad Social tener cotizados para poder optar al 100% de la base de cotización. El hecho de que haya podido cotizar los últimos 25 por la base máxima de cotización vigente, dan como resultado que el chef pueda cobrar cuando se jubile a la pensión máxima que para 2025 es de 3.267,60 euros, repartidos en 14 pagas, que hacen un total de 45.746,40 euros al año. Una cifra nada desdeñable pero que el propio Karlos decidió rechazar cuando optó por seguir trabajando". Siempre al lado de su querida Luisi, madre de sus 7 hijos.
En 2030 con 81 años el Estado le pagará unos tres mil quinientos euros al mes, con dos pagas dobles. Con todo lo que ha ganado trabajando, el chocolate del loro.