Desde el restaurante Casa Leopoldo, el chef Romain Fornell nos presenta hoy un sabroso y delicioso sorbete: el sorbete de fresa.

Con sólo dos ingredientes podréis hacer este delicioso sorbete de fresa.

El almíbar es básicamente azúcar disuelto en agua y hervir al fuego, hasta que empieza a espesar. Es un ingrediente que se utiliza en gran cantidad de recetas dulces, desde las conservas a los helados de frutas, sorbetes y algunas cremas.

Ingredientes para el sorbete de fresa

300 g de fresas

50 g  de almíbar

Consejos de Rocío Parejo y Eddi Arteaga:

El almíbar puede ser sustituido por miel o azúcar invertido.
Aunque la receta es fácil y rápida, se tiene que preparar con horas de antelación.

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