Pasamos de los crepes con chocolate y plátano (de la semana pasada) a los crepes suzette franceses.
Unos crepes flameados con licor Grand Marnier que no son complicados de hacer, ya no hay que tener una crepera o sartén especial para elaborarlos.
En el siguiente vídeo, el chef Romain Fornell nos presenta estos crepes "desconocidos" en nuestro país.
Ingredientes para las crepes suzette (para 10 personas):
- 50 g azúcar
- 250 ml zumo de naranja
- 50 g mantequilla
- 10 g azúcar
- 25 ml licor triple seco