Mai no és bon dia per fer unes declaracions controvertides sobre els assalariats, però encara menys l’1 de maig, Dia del Treballador.
Això ha passat amb Jordi Cruz, reconegut cuiner català, a més de jutge al programa Masterchef (TVE).
Tot va començar amb un article d’El Confidencial, que parlava de la “misèria” de ser becari de prestigiosos professionals com Ferran Adrià o David Muñoz.
Al mateix text, s’hi explica que al restaurant ABaC que té Cruz, al voltant del 50% dels aprenents treballen sense cobrar.
Si això ja havia enfadat no poca gent, molt més les seves posteriors declaracions: "Podria tenir només 12 cuiners contractats i el servei seria excel·lent, però si en puc tenir 20, serà fins i tot millor. Totes dues parts guanyen. És un 'tu em dones les teves mans i jo t'ensenyo".
"Si tuviera que pagar a toda la gente que trabaja para mí, el negocio no sería viable"- Jordi Cruz.
— Anacleto Panceto (@Xuxipc) 1 de maig de 2017
Si él solo lo dice todo.
En el restaurante de Jordi Cruz te hacen quitar la mesa y fregar los platos al terminar.
— Dani Bordas (@DaniBordas) 1 de maig de 2017
Jordi Cruz:
— Supel Latón (@Supel_Laton) 1 de maig de 2017
"Es un privilegio. Aprendéis de los mejores. Cuando acabéis esta pirámide podréis construir la vuestra dentro de 75 años jajaja" pic.twitter.com/QjgA8Uy5ux
La gente todo indignada por lo de Jordi Cruz, pero en el mundo de la cocina eso es lo más normal del mundo.
— Nαcнo (@Rohirrim35) 1 de maig de 2017
El cuiner català ho sentencia amb aquesta frase: "Un restaurant Michelin és un negoci que, si tota la gent que hi ha a cuina estigués en plantilla, no seria viable", tot justificant el fet que suposadament alguns treballadors no cobrin.
.@JordiCruzMas Ahora todo se ve con perspectiva. Dos noticias siempre se entienden mejor juntas: pic.twitter.com/Hmwp75qy0I
— Los Chikos del Maíz (@chikosdelmaiz) 1 de maig de 2017
Les declaracions encara han tingut més crítiques -fins arribar a ser Trending Topic- per una recent notícia sobre Cruz, qui s'hauria comprat, amb la seva xicota, un palauet per valor de tres milions d’euros.