El passat novembre el xef madrileny David Muñoz (o com es fa dir ell, Dabiz Muñoz) feia realitat un dels seus somnis: obrir un restaurant a Londres.
Ho va fer al barri de MayFair, un dels més elitistes de la capital anglesa, convertint-se així en el restaurant “més canalla” de la zona, en paraules del famós cuiner.
Doncs bé, l’StreetXO de Londres (Muñoz té un restaurant a Madrid amb el mateix nom) guarda una dedicatòria cap a la xicota del cuiner Cristina Pedroche. Tota l’estima que sent per ella -així ho demostra a les xarxes- reflectida a la carta de l'establiment.
Els comensals que arribin a l’StreetXO anglès poden triar les “croquetes Pedroche”:
No són croquetes de pernil o carn d’olla, típiques d’Espanya, com es podria pensar. Les croquetes Pedroche són de llet d’ovella, salmó salvatge, truita de cabra o amb tocs asiàtics com ho és el kimchi, plat típic coreà, o el Lapsang Souchong, té negre xinès. Delicatessen, com ho és Pedroche per al seu xicot.
Mentre la presentadora apareix a la carta del selecte restaurant anglès, ha anunciat que enguany tornarà a presentar les campanades. Per als crítics, o interessats, ja ha avançat un missatge: “no hi aniré tapada”.