Com totes les parelles que basen la seva relació en l'amor i el respecte, Letizia i Felipe també fan plans per separat. L'actual rei ha aprofitat uns dies de descans a la seva agenda per anar-se'n a esquiar amb uns amics a Sierra Nevada. Per la seva part, la reina s'ha quedat a Madrid, però no ha parat quieta ni un sol segon. Com a presidenta de la fundació AECC, la lluita contra el càncer, la mare de Leonor i Sofia va ser present de forma privada en una competició esportiva organitzada per l'associació Muévete davant el Càncer en el Real Natació Club de Madrid.
Igual que Felipe marxa de vacances amb amics, també és freqüent a Letizia. En ocasions, especialment a l'estiu, se la pot veure gaudir de les platges de Portugal, un país veí que visita amb massa assiduïtat. De vegades va sola i en altres ocasions s'ha emportat Leonor i Sofia, i la seva mare, Paloma Rocasolano. S'instal·len sempre a la zona de l'Algarve.
Així és el gran amic de Letizia que també coneix a Joan Carles I
A Portugal, Letizia té un bon amic. Es tracta de l'empresari Basc Manuel de Quevedo Pereira Coutinho, íntim de la princesa que posseeix un imponent castell en el qual els prínceps s'han instal·lat en diverses ocasions.
Aquest amic de Letizia també el va envoltar la polèmica precisament per ser íntim de la reina. Felip VI li va anomenar marquès de Pereira Coutinho.
A més del seu amic, per als actuals reis d'Espanya, el país veí és un dels seus llocs favorits per refugiar-se en les seves vacances. Compleix tots els requisits i és que és a prop d'Espanya per terra, mar i aire, per si passés una cosa greu com els atemptats del 17-A a Barcelona i haguessin de tornar ràpidament. Són amants d'aquesta terra. "En aquest profund afecte i estima per les coses de Portugal, m'acompanya sempre la Reina Letícia, i ambdós ens preuem de la consideració que sempre hem rebut dels portuguesos i de la qual vam tenir complerta prova en ocasió de la visita que realitzem aquí com a prínceps d'Astúries l'any 2012, i posteriorment en la nostra primera visita com a Reis el 2014. A més de les meves visites anteriors i tantes en l'àmbit privat, tant abans del meu matrimoni com després i amb les nostres filles," va ser un dels discursos de Felip VI.
L'amic dels reis és una persona molt discreta. És qui intenta que passin desapercebuts a Portugal. Poc se sap d'ell, més que és un empresari de 70 anys que estan casats amb l'arquitecta Isabel María de Carvalho i amb ella té dos hijos,Vasco, de 32 anys, i Diogo, de 29.