És sabuda l'obsessió que té la reina Letícia amb l'alimentació. La consort ha estat sempre molt estricta en aquest aspecte amb la seva família, especialment amb les seves filles, la princesa Elionor i la infanta Sofia. Letícia sempre ha vetllat per què les joves, i també Felip, limitin la seva dieta a verdures, peix, fruites i altres aliments saludables, i evitin fregits, carn en excés, dolços o processats.
Una cosa que Letícia no ha fet només a casa. També en els centres d'estudis en els quals han estudiat Elionor i Sofia. Segons diverses fonts contrastades, la monarca va intervenir en el menú que es donava a l'escola Santa María de los Rosales on Elionor i Sofia van estudiar fins a la ESO. I de la mateixa manera, també va trucar a l'UWC Atlantic College per pressionar els responsables de la cuina en aquesta línia. Una cosa que ha tornat a fer a pocs dies que Sofia segueixi els passos de la seva germana i comenci Bachillerado en el centre britànic.
La princesa Leonor té un problema amb el menjar a l'Acadèmia Militar
Sembla ser que amb Sofia no hi ha molt problema en aquest aspecte. Des de la casa reial asseguren que la petita de les germanes "menja millor que Elionor", tal com recullen en Monarquia Confidencial. Una altra cosa és la futura reina.
Perquè hi ha certs aliments que no li agraden a Elionor. És de les que aparta el plat quan alguna cosa no la convenç. I el tipus de menjar que donen a l'Acadèmia Militar de Saragossa preocupa els reis, sobretot a Letícia. La consort sap que ja han començat els problemes amb el menjar.
Tant és així que des de la Zarzuela ja estan buscant alternatives perquè la jove no passi fam. Mesures que tenen a veure amb canvis de menú per oferir una dieta especial a Elionor. De la mateixa manera que Letícia va intervenir a l'escola de Madrid i a l'internat de Gal·les, també està treballant per modificar alguns detalls en el centre militar de Saragossa.