Xavier Grasset es uno de los presentadores más queridos de Catalunya, y desde hace tiempo. Y lo es, no solo porque presenta y dirige sus programas con un enorme talento y una enorme empatía y conexión con los espectadores, sino porque además de su faceta como periodista, es una persona extraordinaria, de esas que se hace querer, como podemos constatar los que le conocemos desde hace tiempo y toda la gente que ha trabajado con él. Ya hace tiempo que dejó las noches para acercarse cada tarde a los espectadores de 3Cat con su La Selva donde pasan muchas cosas y donde tratan los principales temas que pasan en el mundo cada día. Una apuesta que está recibiendo el reconocimiento que se merece, con muchos fieles espectadores que sintonizan con él y su troupe cada tarde. Un Grasset que, por si no fuera suficiente, además de presentar de maravilla su programa, también escribe libros. El último, El bon gust, que une gastronomía, cultura y memoria, aunque no es un libro de recetas. Una recopilación de artículos y escritos del periodista, que reflexionan sobre la comida como hecho cultural, el país, el humor y su memoria personal, y que se hartó de firmar en el último Sant Jordi, cuando En Blau mantuvo una conversación... accidentada con él, por un motivo inesperado. Una afonía que no le impidió responder con sinceridad y sentido del humor a las preguntas.
Se cumple la maldición del Sant Jordi de las grandes estrellas: recordamos un Sant Jordi que Josep Cuní tenía un programa especial en el Liceu... y se quedó afónico. Pues hoy, la estrella de las tardes de Catalunya... no tiene voz. ¡Eres Pep Guardiola!
No, pero... (se le rompe la voz y coge un caramelito). Suerte que no tengo que hablar mucho, pero sí que te diriges a la gente, que te quiere saludar, y quieres participar de la fiesta. Pero se va recuperando, ¿eh?, se va recuperando. Depende de si estoy más pegado (al micrófono) o menos.
... Como 'Amorrada al piló'... que 'El bon gust' se venda tanto como el libro de María Jaén. Maravillosos artículos, Xavi, ¿has tenido que retocarlos?
En algún caso, sí. Es una elección que hacemos. Sí que he rehecho unos artículos introductorios de cada capítulo. Yo siempre pienso que es como el bacalao: el bacalao, lo pones en agua y resucita. Pues estos artículos, los pones en formato libro y resucitan, y cogen un cuerpo nuevo, un sentido nuevo, incluso.
Grasset... los del año 1963, este año cumplís 63 años, y rompemos el mito de que a los 60 no se puede ser un presentador estrella de TV3. Eres el único que queda. Están Dulceida, la Escanes y Grasset...
A ver cuántos seguidores tengo yo de Instagram...
Nos ha gustado mucho el libro porque se percibe mucho la palabra 'badar', una palabra que deberíamos utilizar mucho más, que no tiene traducción al castellano, y que es un estado maravilloso... ¿Tú por qué escribes sobre lo que escribes? ¿A ti qué te llena?
Yo diría que aquí (en el libro) está lo que hacemos cuando no trabajamos. Hablo de cocina, hablo de vinos, hablo de teatro, de libros, de viajes, de amigos...
...Que esto es la vida, aunque a veces nos pensemos que la vida es solo el trabajo...
Es verdad que nosotros somos malos representantes de esto, porque incluso, cuando hacemos esto, estamos trabajando, ¿no?, haciendo un artículo, una crónica o estamos informando, pero en general, la gente que tiene otro tipo de trabajo, cuando está fuera del trabajo, va a un restaurante, charla con los amigos, prueba un buen vino... come un bocadillo de anchoas, como yo he hecho, que me han dicho que va bien para la voz...
La dedicatoria del libro es muy bonita, a su mujer Anna Maria (Vilella), y a los hijos: "A Anna Maria, Bernat y Anna, y toda la gente que quiero"... Nos incluimos, Xavier. Eres el único que tiene un programa de autor en Catalunya, porque el programa es tuyo, eres el único tío que pone a un escritor húngaro subtitulado a las siete de la tarde y va bien...
...¡Oye! Y después le dan el premio Nobel.
Xavi, no puedes dejar esto, no te puedes jubilar, ahora que se jubilan un montón de pesos pesados (últimamente se han jubilado en TV3 muchos periodistas históricos, especialmente del departamento de deportes)...
Yo no me quiero jubilar. Bueno, mientras me dejen... Mientras me dejen, allí estaremos, haciendo la tarde. Y si además, ya tengo voz, ya será la leche.
Para terminar: ¿es verdad que querías hacer las tardes en 'La Selva' y el 'Més 324' por la noche, a la vez?
Efectivamente. Sí, sí.
...¡Pero tú estás 'zumbado', Grasset! Si no tienes voz ahora, ¿cómo querías hacer dos programas diarios?
Antes habéis mencionado a Cuní. Cuní se ponía a las 8 y terminaba a las 2...
... Y hubo una época en que hacía el matinal de Catalunya Ràdio e iba a la tele a hacer 'La tarda és nostra'...
Mi sueño era este: poder hacer ciertos contenidos por la tarde y después mantener la noche como la habíamos hecho.
No hizo doblete, pero nos conformamos con tenerlo cada tarde al frente de 'La Selva'. Xavier Grasset, maravilloso... incluso afónico.