En el año 1835, que se dice pronto, en pleno Barrio Gótico de Barcelona, cerca de las Ramblas, una familia, los Bofarull, fundaron uno de los restaurantes más carismáticos y emblemáticos de la capital catalana, bautizado como Can Bofarull. Un local que ha ido extendiendo su fama por todo el mundo, año tras año, convirtiéndose en una visita obligada para todos aquellos que visitan Barcelona y para los que somos de aquí, una de aquellas visitas que valen mucho la pena. Con el paso del tiempo, uno de sus platos más famosos le acaba dando su nombre actual, 'Los Caracoles'. Un lugar que ha conseguido mantener la excelencia de una cocina y un trato impecables. Un restaurante frecuentado por muchas personalidades del mundo del arte, el espectáculo, la política o las finanzas... Dalí, Gala, Joan Miró, Ernest Borgnine, Robert de Niro, Georgio Armani, Jimmy Carter, Lenny Kravitz, Charlton Heston y tantos y tantos otros...
Para los que nos encantan los caracoles, ver esta imagen nos provoca salivación. Y para los que nos gustan los caracoles y el Barça, imaginen qué supone ver al mejor entrenador de la historia, Pep Guardiola, hablando de este bien de Dios, esta delicia culinaria tan extendida en Catalunya, como son los caracoles. El técnico del Manchester City ha emocionado a la gente de Los Caracoles con sus palabras con un motivo especial. Desde la cocina del restaurante El Tast de Manchester, ha querido enviar unas sentidas palabras con motivo del 190.º aniversario del emblemático restaurante de la calle Escudellers. El técnico de Santpedor reconoce socarrón que "mi hijo ha ido muchas veces y a mí todavía no me han invitado" y se le hace la boca agua confesando con unas sentidas palabras que los caracoles son "mi plato favorito, el plato que mi madre, en el cielo esté, hacía el mejor de todos, mejor que cualquiera de vosotros, ya os lo bien digo, pero que 190 años, poca coña, se tiene que celebrar. Muchas felicidades. Esperemos que este verano nos podamos encontrar y nos peguemos un festival comiendo caracoles". Un Guardiola que espera venir a Barcelona unos días cuando acabe la temporada con el conjunto citizen:
Unas palabras que desde Los Caracoles han agradecido emocionados: "Un enorme agradecimiento a Pep Guardiola por sus palabras tan especiales felicitándonos por los 190 años de Los Caracoles. Es un honor recibir este reconocimiento de quien es un icono no solo del fútbol, sino también de la pasión y dedicación que compartimos con todos vosotros. Seguimos haciendo historia con la misma familia, y todo eso no sería posible sin el apoyo de personas como tú. Gracias, Pep, por ser parte de esta gran historia"!.
El mejor entrenador de la historia y los mejores caracoles de la historia. Un win win invencible.