Los que nos queremos Cadaqués, los que hemos ido a menudo, cada noticia como la que ahora les explicaremos nos rompe el corazón. Pero añadimos, no solo los que van o han ido. Todos los catalanes tienen Cadaqués en un rincón de su corazón, y cada confirmación de que su paisaje histórico pierde un icono, les entristece. Pasó hace un año y medio, a principios de 2025, cuando supimos que uno de los establecimientos más míticos del pueblo, el 'Bar Boia', decía adiós después de 80 años siendo un símbolo de la 'Platja Gran'. La familia Vehí, que regentaba el local desde 1946, se vio obligada a cerrar el negocio por un cambio en la normativa de la ley de costas. Pena máxima de gente como Manel Fuentes, corazón roto, "Missing you 'Bar Boia'", o de la Helena Garcia Melero, que mostraba una imagen melancólica, sentada en la puerta del mítico establecimiento, con cara de pena: "Gracias infinitas a toda la familia del bar Boia. "Vamos al Boia a tomar un café" no puede ser historia...":
Hablar de la Melero es hablar de Cadaqués. Allí ha vivido (y lo seguirá haciendo) algunos de los mejores momentos de su vida. Días de relax, de vida en familia, con amigos, de paseos por las calles del pueblo más bonito de Catalunya o de chapuzones en la Marnaton vestida de neopreno:
También, días y más días de comidas, almuerzos o cenas, rodeada de gente a la que quiere, compartiendo mesa, conversaciones... y postres. Y todo el mundo en Cadaqués sabe que la mejor manera de rematar como Dios manda una buena manduca en buena compañía, una sobremesa perfecta en Cadaqués, es degustando uno de los iconos del pueblo, uno de los productos más representativos, marca de la casa, objeto de compra obligada si vas allí: los famosísimos 'taps'. Una delicia hecha dulce, un trozo de cielo en forma de pequeños pastelitos o bizcocho tradicional, elaborados allí desde el siglo XVIII. Su característica forma de tapón de corcho de una botella de champán o cava, su masa hecha con huevos, harina, azúcar y un toque de levadura bañado con un almíbar o acompañados de salsa de café y canela.
Una MARAVILLA absoluta, que en Cadaqués tiene su lugar perfecto, su razón de ser: la mitiquísima pastelería 'Can Cabrisas', también conocida como 'La Mallorquina', en la Plaça Doctor Trèmols. Un establecimiento icónico, histórico, nuestro y muy querido, donde encontrar los mejores taps del planeta. Hasta ahora. Porque desgraciadamente, como ha compartido Helena, "Hoy he sabido que a finales de mes cierra la pastelería 'Can Cabrisas' de Taps de Cadaqués. Qué gran pérdida. Ya os echamos de menos", dice, en una explícita imagen junto a la gran Mercè Cabrisas y, cómo no, con una caja de taps de Cadaqués:
Reacciones masivas por parte del resto de vecinos y gente que ama los "taps" y Cadaqués: "¿Quéééééé???", "¿Qué dices? ¡Qué pena!", "Ooooooohhhhhhh. Qué pena, el Boia, la Pastisseria …. Y tantos otros comercios de toda la vida", "¡Noooooo!", "¿Qué haremos sin "taps"???", "Este verano he tenido la suerte de disfrutarlos, esperemos que alguien se anime a tomar el relevo", "¿Qué dices? No puede cerrar.., ¿qué haremos sin "taps"???", "¡Oh! Qué lástima". Nos sumamos. Cadaqués no será el mismo sin los "taps" de 'Can Cabrisas'.