El reconocido sommelier David Escofet catará hoy el vino tinto "Vespres Vinyes Velles". Un 2015 elaborado en una de las zonas vinícolas más importantes de Catalunya, el Montsant. Este vino tinto, presentado de la mano de las bodegas Josep Grau Viticultor, tiene una "peculiaridad única en el mundo" (cómo destaca Escofet) debido a la presencia en el terreno de piedras, arcilla y cal.
Y si queremos saber con qué lo podemos maridar, este "Vespres Vinyes Velles" puede ser muy buen compañero de quesos y de risottos.