Gènesi, la sèrie basada en la història de Ferran Adrià i el fenomen gastronòmic d'El Bulli és una de les novetats d'aquesta temporada de 3Cat. Un projecte protagonitzat per un Ferran Adrià interpretat per Miquel Fernández, actor català que ha deixat de pasta de moniato tots els espectadors amb la seva interpretació perfecta del cuiner. Tot i haver tingut una llarga trajectòria en els escenaris, pel·lícules o inclús programes de televisió com Tu cara me suena, format que va guanyar a la sisena edició, el nom de Miquel Fernández està d'actualitat després del seu paper com a Ferran Adrià i per haver conquistat la crítica amb la seva interpretació. Miquel Fernández ha passat pels estudis de ràdio de Cadena SER, RAC1 i també a Catalunya Ràdio. Aquesta setmana, però, ha visitat La cullerada, un pòdcast gastronòmic de Time Out presentat per Andreu Juanola i Alba Miró per conversar sobre menjar i restaurants des del punt de vista de l'actor i no del personatge. Atents.
Només en començar el capítol, Miquel Fernández ja decebia explicant que per a esmorzar havia pres un batut de civada, iogurt, llet de civada i plàtan. Una resposta molt allunyada del que els presentadors s'imaginaven. Ara bé, el que sí poden predir, era la qualitat dels plats que es cuinaven per la sèrie. Miquel Fernández explicava: "Si eres espavilat, menjaves bé. Els cuiners feien plats, però clar, aquests plats s'havien de guardar, s'havien de fer per si una escena no sortia. Llavors, quan sobrava o quan acabàvem l'escena i si eres una mica espavilat doncs...". Ara bé, el mateix Miquel Fernández es va fer un tip de menjar escamarlans durant l'escena més complicada de tota la sèrie: "La que més em va costar gravar, i no va ser de cuina, va ser quan li explico al meu germà (Carlos Cuevas) que farem una salsa americana. Em vaig fotre 25 escamarlans, molt bons per cert però... uf, no hi havia manera. I un altre, i un altre. Havia de menjar mentre li deia, mentre m'havia de dir no sé què el Rafa, no se quantos, i m'havia de adonar que amb allò anava a fer una salsa", relatava mentre a Andreu Juanola salivava i li preguntava: "Està bé no? Aquí vas ser espavilat, eh". Aleshores Miquel Fernández aclaria: "Oblida't, no, no, no. Aquella nit em va agafar com mocs, com si estigués malalt, con todo ese fósforo en mi cuerpo. T'ho juro, em va sentar fatal".
Miquel Fernández va quedar tip d'escamarlans i d'una bona dosi de Ferran Adrià. El treball previ de preparació de l'actor va consistir en, primer de tot, trobar-se amb el cuiner al Dos Pebrots, restaurant d'Albert Raurich, xef que també estava present en el capítol de La cullerada i que va formar part de la història d'El Bulli durant onze anys. "Jo volia quedar amb ell per què el volia entrevistar. Vaig llegir els guions, vaig dir: "d'acord, vaig agafar qüestions i li vull preguntar moltes coses". Primer vam quedar a l'oficina de la productora i jo vaig estar una hora amb ell i em vaig fer totes aquestes preguntes que em van servir molt per començar a construir el personatge. I després, vaig quedar amb el Ferran per sopar al Dos pebrots i el Ferran em va fer una llista de coses que: molen i que no molen de mi". Una trobada molt útil per conèixer més de prop el cuiner i que Miquel Fernández va voler aprofitar des del minut u amb aquest detall importantíssim per a l'actor: "El que sí que vaig fer és esperar-lo molt abans per què volia veure com arribava caminant. Jo era una esponja, un xupóptero", revelava a La cullerada.
Gènesi ha sigut un projecte que Miquel Fernández mai oblidarà gràcies als escamarlans i a la ment de Ferran Adrià.