La cuina del futur ha arribat aquest dimecres al restaurant La Boscana de Bellvís, al Pla d'Urgell. Ho ha fet a través de plats elaborats en 3D gràcies als prototips d'unes impressores 3D que s'han encarregat de confeccionar-los a través de dissenys digitals. Aquest projecte pioner liderat per Food Ink, autoproclamat com el primer restaurant d'impressió 3D del món, nascut a Anglaterra, compta amb la participació de dos xefs lleidatans, Mateu Blanch i Joel Castanyé, que són els responsables d'haver reconvertit els plats de la carta de la Boscana en aquest format innovador i pioner.
Emprenedors
Arriba a Lleida el primer restaurant d'impressió 3D del món
Roberto Lázaro
Foto: ACN | Vídeo: ACN
Barcelona. Dijous, 10 de novembre de 2016. 16:18
Actualitzat: Dijous, 30 de març de 2017. 16:54
Temps de lectura: 1 minut
Foto: ACN | Vídeo: ACN
Barcelona. Dijous, 10 de novembre de 2016. 16:18
Actualitzat: Dijous, 30 de març de 2017. 16:54
Temps de lectura: 1 minut