Continuamos con los vinos de montaña, con los vinos de la DO de Costers del Segre. Hoy el sommelier David Escofet nos presenta una novedad en los vinos de altura: el Garnatxa de Cérvoles 2015.
Un vino tinto de La Pobla de Cérvoles, que como aconseja Escofet, "no tenemos que tener miedo a enfriarlo en la nevera, sacarlo antes de comer y que se vaya calentando".
Y para acompañarlo, un último consejo: el Garnatxa de Cérvoles 2015 queda "fantástico con un arroz de montaña, con conejo y caracoles".