Continuem amb els vins de muntanya, amb els vins de la DO de Costers del Segre. Avui el sommelier David Escofet ens presenta una interessant novetat en els vins d'alçada: el Garnatxa de Cérvoles 2015.
Un vi negre de La Pobla de Cérvoles, que com aconsella Escofet, "no hem de tenir por de refredar-lo a la nevera, treure'l abans de dinar i que es vagi escalfant".
I per maridar-lo, un darrer consell: el Garnatxa de Cérvoles 2015 queda "fantàstic amb un arròs de muntanya, amb conill i caragols".