Este miércoles se ha despedido Marc Ribas de la 10.ª temporada de Joc de cartes y un especial mostrando las mejores imágenes de los cinco programas emitidos este verano. Este especial, llamado La nevera de l'estiu, ha sido un fiasco de audiencia (no aparece ni entre los 20 programas más vistos del día) compitiendo contra el Barça-Racing de DAZN, que ha hecho un impresionante 23,3% de audiencia. Ribas, desde dentro de una piscina en bañador, se dirige a sus espectadores fieles: "Os he dicho que esto se acaba, pero justo empieza. Nos vemos en otoño". Lo decía por la undécima temporada de Joc de cartes que se estrena en noviembre donde Ribas solo presentará 5 programas y en el quinto pasará el relevo al otro chef del Cuines Arnau París. Marc Ribas volverá este otoño a TV3 pero prepara otro programa muy probablemente para la temporada 2027-28. Ahora se tiene que dedicar a sus restaurantes, pero hay uno que ya no podrá gestionar. Ha cerrado.
Según publica la prensa local de su ciudad, Diari de Terrassa, Marc Ribas baja la persiana en Barcelona de uno de sus proyectos antes de llegar al año de vida: el Pamb de la calle València de Barcelona, esquina Enric Granados. Bocadillos gourmet, pan con tomate de calidad y productos de charcutería de alta gama en una zona prime del Eixample con alquileres caros, un local que ha sufrido, desde que abrió en noviembre de 2025, un problema grave: han estado restaurando la fachada y eso impedía lucir el escaparate, el nombre y el negocio, que quedaba embutido entre vigas, andamios y obreros. Un desastre que no lo ha hecho viable económicamente. Pamb es una charcutería de lujo que vende pan con tomate con embutidos y quesos de calidad, entre otras delicatessen. La idea es buena y lo demuestra que tiene otro establecimiento abierto en Gràcia, en la calle Verdi, que todavía funciona a pleno rendimiento. El problema no era de calidad, es un buen local de bocatas, delicioso y lejos de los fast food foráneos que llenan las calles de la capital.
Según algunos medios, los vecinos se quejaron del disc-jockey o de que el local no tenía las licencias pertinentes. No es cierto, y este no ha sido el problema. Todo se resume en una feroz competencia en la zona, un precio de alquiler exorbitante y un andamio que impedía lucir el negocio, además de ofrecer mucha calidad que no todos los visitantes saben apreciar. Marc Ribas ya advirtió los puntos fuertes del Pamb: "El pan con tomate lo untamos con tomate de colgar, por las dos caras de la tostada, y con el aceite de oliva virgen extra. Y lo harán al momento, porque es como se tiene que hacer el pan con tomate, que no puede ser ni triturado ni con pincel como se ha llegado a hacer. Además, la loncha de longaniza, por ejemplo, se podrá comprar para llevársela porque también han pensado en los envoltorios, para que se pueda comer caminando". Fast food catalán, ahora solo en Gràcia. Y Marc Ribas tendrá más tiempo para atenderlo todo. Cocinero antes que presentador.