En Valls (Alt Camp) son muchos los campesinos que han empezado a arrancar los primeros calçots de la temporada y algunos restaurantes de la zona ya han empezado a ofrecer la hortaliza en sus cartas. El precio de los primeros calçots es de 14 céntimos y en plena temporada será de 10 céntimos de euros.
Lo cierto es que se la climatología está acompañando en este inicio de temporada con frío y sol y ha propiciado que muchos campesinos de la comarca inicien la recogida del calçot.
La indicación geográfica protegida (IGP) Calçot de Valls aglutina a más de cincuenta productores de cuatro comarcas del Camp de Tarragona y ha pronosticado una temporada excelente, igualando las cifras de producción del pasado año con 12 millones de unidades.