A Valls (Alt Camp) són molts els pagesos que han començat a arrencar els primers calçots de la temporada i alguns restaurants de la zona ja han començat a oferir l’hortalissa a les seves cartes. El preu dels primers calçots és de 14 cèntims i en plena temporada serà de 10 cèntims d’euro.
El cert és que la climatologia està acompanyant en aquest inici de temporada amb fred i sol i ha propiciat que molts pagesos de la comarca iniciïn la recollida del calçot.
La indicació geogràfica protegida (IGP) Calçot de Valls aglutina més de cinquanta productors de quatre comarques del Camp de Tarragona i ha pronosticat una temporada excel·lent, igualant les xifres de producció del passat any amb 12 milions d'unitats.