El sommelier David Escofet nos presenta desde el Espai Vins Colom, otro gran representante de la D.O. Penedès, el vino tinto de crianza 'Sot Lefriec'. Este elegante y potente vino ha sido elaborado en la bodega Alemany i Corrió (2008) a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Sansó.
Como lo califica Escofet, haciendo uso de sus sorprendentes comparativas: su aroma y sabor "recuerdan a la tinta china, como cuando de pequeño mordías el boli Bic y te reventaba en la boca, aquella nota salada la encontramos aquí". El 'Sot Lefriec', "para mí, el mejor vino tinto".