Pescado y marisco

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Chipirones a la andaluza Albert Vilas
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Chipirones a la plancha Albert Vilas
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Chanquete frito Albert Vilas
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Rodaballo con tagliatta y almejas a la velouté de níscalo Albert Vilas
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Rodaballo al horno con salsa balandra Albert Vilas
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Trucha de río con ajo y perejil Albert Vilas
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Atún de ijada con soja Albert Vilas
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Atún al estilo de Cerdeña Albert Vilas
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Sushi: Makizushi, Sashimi y Nigirizushi Albert Vilas
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Suquet de escórpora con patatas Albert Vilas
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Sonso frito Albert Vilas
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Salmón ahumado al estilo finlandés Albert Vilas