Champiñones

pollastre cervesa fredolics pas000
Pollo a la cerveza con setas negrillas Albert Vilas
llom porc farcit mostassa salsa castanyes cava pas000
Lomo de cerdo relleno a la mostaza con salsa de castañas y cava Albert Vilas
filet vedella salsa ras hanout guarnicio xampinyons sobrassada picant pas000
Filete de ternera con salsa Ras El Hanout y guarnición de champiñones con sobrasada picante Albert Vilas
filet porc xampinyons carn blanca pas000
Filete de cerdo con champiñones Albert Vilas
estofat gall dindi vinagre pas000
Estofado de pavo con vinagre Albert Vilas
xampinyons farcits dou guatlla cuit oli cep pas000
Champiñones rellenos de huevo de codorniz cocido con aceite de setas Albert Vilas
xampinyons farcits pernil iberic loli sajolida sobre crema verdura pas000
Champiñones rellenos de jamón ibérico al aceite de hisopo sobre crema de verdura Albert Vilas
girgoles planxa all julivert pas000
Gírgolas a la plancha con ajo y perejil Albert Vilas
angules muntanya lallet pas000
Angulas de montaña al ajillo Albert Vilas
fideuada crancs vermells xampinyons pas000
Fideuá de cangrejos rojos y champiñones Albert Vilas
xampinyons ou guatlla al punt pas000
Champiñones con huevo de codorniz al punto Albert Vilas
arros gall dindi esparrecs pas000
Arroz de pavo con espárragos Albert Vilas