Empezamos hoy en El Nacional una nueva sección dedicada al mundo de la gastronomía. La conocida sommelier y periodista Meritxell Falgueras nos abre las puertas del nuevo 'Celler d'El Nacional', un espacio donde semanalmente conoceremos tendencias, maridajes, consejos, curiosidades... y todo lo que pueda estar relacionado con vinos y otras bebidas de Catalunya.
¿Con qué bebidas podemos maridar el sushi?
Este será el objetivo principal de nuestro primer capítulo. En el siguiente vídeo de un minuto, Falgueras nos descubre cinco diferentes bebidas (y sus cualidades) para acompañar el sushi, así como la importancia del carbónico en forma de burbujas, "que hará como uno 'reset' y nos limpiará la boca".
Sushi y burbujas: una excelente simbiosis para disfrutar de la gastronomía japonesa y catalana.