Hoy el restaurante Caelis, de la mano de su chef Romain Fornell, nos invita a probar unos deliciosos postres norteamericanos: el pastel de calabaza. Ahora que estamos en "época" de Halloween, nada mejor para poder hacer este magnifíco pastel. Gracias a los pasteleros Rocío Parejo y Eddi Arteaga, descubriremos los secretos y pasos necesarios para elaborar estos postres deliciosos.
Ingredientes para el pastel de calabaza:
-500 g puré de calabaza
-200 ml aceite de girasol
-125 ml leche condensada
-150 g huevo
-200 g harina
-10 g levadura en polvo
-c/s sal
-c/s nuez moscada en polvo
-c/s canela en polvo