Empezamos el 2017, y en nuestra sección de vinos ya tenemos nuevos propósitos (concretamente 12 propósitos) para este año que comienza. El sommelier David Escofet dedicará su espacio a darnos a conocer los vinos más destacados de las 12 denominaciones de origen de Catalunya: 12 meses, 12 D.O.

Y hoy iniciamos nuestra ruta con la D.O. de Alella, tomando como ejemplo el vino rosado "In-Vita". Un producto con un atractivo sabor a fresa, "similar a los petit-suisse o danoninos", como destaca David Escofet.

Aparte de su característico sabor, este rosado también nos deja una particularidad visual (que se puede apreciar en el vídeo), la creación de remolinos en la copa, una curiosidad estética de la que Escofet nos explicará sus porqués.