David Escofet inicia hoy el bloque de los vinos de la D.O. Pla de Bages, con un 2014 elaborado por la fundación Ampans (una asociación que destina sus beneficios a personas con discapacidad intelectual.
Como resalta Escofet, 3 nits d'Urpina es un "vino muy visceral", muy intenso de olor. Y en estos días es perfecto para acompañarlo con calçots y tostadas.