Continuamos hoy nuestra sección de vinos dedicada a la denominación de origen de Alella. El prestigioso sommelier David Escofet nos recomienda la variedad de uva más típica de la zona, la Pansa Blanca (o más conocida como Xarel·lo), que también la podemos encontrar en el Penedès.

Este blanco del 2014 está elaborado por la bodega Raventós d'Alella, y como destaca Escofet, su sabor "puede recordar a las espinas de anchoas tan típicas de València". El Pansa Blanca: un vino para disfrutar y evocar buenos recuerdos.