David Escofet inicia avui el bloc dels vins de la D.O. Pla de Bages, amb un 2014 elaborat per la fundació Ampans (una associació que destina els beneficis a persones amb discapacitat intel·lectual).
Com remarca Escofet, 3 nits d'Urpina és un "vi molt visceral", molt intens d'olor. I aquests dies és perfecte per acompanyar-lo amb calçots i torrades.