Com podem tallar bé el pernil? Com ha de ser el gruix del tall? Com separar la carn de l'os? Aquests i més dubtes els resol l'actual director de màrqueting d'"Enrique Tomás" (i avui, el nostre "conseller" de tall de pernil), Xavier Bru. Ens recorda l'aspecte més important en aquest procés, "que comencis l'operació de tall amb el mateix nombre de dits amb què l'acabis, independentment de la qualitat del pernil".

Aquest pernil forma part de la PANERA D'EL NACIONAL. PARTICIPA-HI!