Aquesta setmana, en la nostra secció de Pastissos d'El Nacional, les nostres pastisseres, Patricia i Cristina, de la Noria Bakery, ens preparen la coca de iogurt, una de les més conegudes de la rebosteria clàssica.
És molt fàcil de fer! Et recomanem que la facis a casa un cap de setmana amb la canalla!
Ingredients per a la coca de iogurt:
- 190 g sucre
- 240 g farina
- 6 g llevat químic
- 1 iogurt de llimona
- 70 ml oli
- 3 ous
- Ratlladura de llimona
- 1/2 cullerada de nou moscada
- 1/2 cullerada de canyella