El sommelier David Escofet tasta avui un altre interessant producte de la zona de Tarragona, el 125 del celler Sanromà. Aquest vi 100% ull de llebre deu el seu nom als 125 litres primers que va fer de prova l'Eduard Sanromà. Un viticultor jove i apassionat que continua amb la tradició familiar, i que ara ens apropa aquest negre amb criança.
Un vi "molt amable, molt sincer i molt franc. Amb una acidesa molt viva que treu la set", així ho qualifica Escofet. El nostre sommelier també aprofita per donar-nos un consell final: "A l'estiu, no passa res per ficar els vins negres a la nevera".