El prestigiós formatger Eugeni Celery ens presenta avui una singular peça de la Cerdanya: el Puigpedrós. Un formatge ideat pel filòleg Pere Pujol, una creació que li va donar "molts maldecaps fins a aconseguir arribar a un resultat tan satisfactori" com el que podem tastar avui.

El Puigpedrós és una peça elaborada a partir de llet crua de vaca, que ens aporta al paladar una agradable cremositat i uns suaus tocs salins. I com recomana Celery, és "perfecte per combinar amb cervesa i una llesca de pa".